胖子为什么会比一般人要胖？
因为他们体内的脂肪和湿气要比一般人多。殊不知，这脂肪和湿气形成的一大关键就是脾。
我们经常会听见代谢这个词，代谢好不容易胖。这个代谢其实就是脾气健运。
脾气健运，基础代谢好。吃下去的可以消化掉，能变成垃圾排出体外。
脾失健运，基础代谢差，吃下去的不能消化，变成垃圾和废水堆在体内。
脾的运化
脾具有将水谷化为精微，并将精微物质转输至全身各脏腑组织的功能。实际上，脾就是对营养物质的消化、吸收和运输的功能。
1.运化五谷:胃初步腐蚀消化的饮食物，经小肠的泌别清浊作用，通过脾的磨谷消食作用使之化为水谷精微。脾将水谷精微上输心肺化为气血，将垃圾向下布散。nbsp;
nbsp;如果一个人脾的运化功能出现问题，那么必然会导致碳水化合物、脂肪等不能被分解，从而积聚体内、滋于肉下，造成肥胖。nbsp;
nbsp;2.运化水湿:脾在运化水谷精微的同时，还把人体所需要的水液，通过心肺而运送到全身的各组织中去，以起到滋养濡润作用。又把各组织器官利用后的水液，及时的转输给肾，通过肾的气化作用形成尿液，排出体外。
长期水湿运化不利，必会造成体内湿气重，使得体内的废水不能排出，从而出现水肿。再加上是啥属寒，我们的身体便会自动的囤积脂肪以供取暖，形成恶性循环。nbsp;
nbsp;所以，一个脾运化功能良好的人根本不会是胖子，因为吃下去的喝下去的都能代谢掉，身体就不容易囤积脂肪。
二、食补脾
食养在我国由来已久。中医有“药食同源”和“药补不如食补”的说法，《黄帝内经》中也有“谷肉果菜，食养尽之”的论述，养好脾重要的是养成良好的进食习惯。
避免“饮食所伤”，遵循“早饭好、午饭饱、晚饭少”的原则。饮食宜清淡，适当摄入动物脂肪。注意饮食卫生，不吃不干不净的食物；饮食宜温、熟、软，不吃生冷或少吃生冷食物，以“热不炙唇，冷不振齿”为宜；少吃黏硬、不易消化的食物。同时，吃饭要专心致志、细嚼慢咽，饭后不宜马上洗澡或者做剧烈的运动。
中医还认为，在五行中，脾胃属土，土是黄色，所以黄色的食物都可以养脾胃，如黄豆、玉米、荞麦、南瓜、陈皮、菠萝等。平时可以多煮一些调养脾胃的粥，也可以将五谷磨成粉泡着喝。