我们生病时经常会听医生说“忌口”、“不要食用辛辣食物”、“别吃发物”。但是到底为什么要忌口？忌口要忌什么？甚至“发物”是什么？我们很多人都不知道，今天小堂就一次全都给您讲清楚！
到底为什么要“忌口”？
“生病忌口”主要有两个意义：
一是所吃中药可能与食物的性味有矛盾；
二是所吃食物可能对疾病加重或产生不良反应。
所以这下您应该懂了，生病了医生让您“忌口”是非常重要的。甚至有医生比喻，“忌口”和“治病”同样重要，如果光吃药不忌口，可能吃了半天药，病也好不了！
到底什么是“发物”？
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。发物还有三个很大的特点：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
这份发物分类大全要记牢！
1海鲜类
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
2食用菌类
主要有蘑菇、香菇等。这类食物多过食则易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，有皮肤宿疾者，食之也易复发。
3蔬菜类
主要有竹笋、荠菜、南瓜、菠菜、辣椒等。这类食物易诱发皮肤疮痈、肿毒。
4禽畜类
主要有公鸡、猪头肉、鹅肉等。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡、肿毒。
5果品类
主要有桃子、杏子等。有古籍中指出，多食桃易发热，发痈、疮、痢、虫疳诸患，杏多食易生痈疖，并伤筋骨。
10种常见病的忌口手册！
1. 感冒：枸杞、大枣、乌梅、西瓜
枸杞、大枣：枸杞温热身体的效果相当强，会让人体产生更多热量，使体温升高，加重病情。大枣同样有暖身效果。
2. 腹泻：螃蟹、萝卜、葱头、生萝卜
螃蟹：螃蟹性味咸寒，极易引起和加重腹泻。
葱头、生萝卜：容易胀气蔬菜，也要少吃。
3. 痛风：蛤蜊、干贝、带鱼、虾
痛风患者最好不吃高嘌呤的食物：蛤蜊、乌鱼、干贝、带鱼、海鳗、猪肝、虾、牡蛎。
4. 糖尿病：香蕉、芒果、甘蔗、柿子等高糖水果，高胆固醇、高脂类的食物
糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。
低GI的水果：小番茄，黄瓜。
5. 高血压：咸菜、腐乳、腌制品、皮蛋
含钠均较高的食物，尽量别吃：咸(酱)菜、腐乳、腌制品、蛤贝类、皮蛋、空心菜。
6. 脂肪肝：酒、肥肉、不能擅自加大药量
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
另外，因为脂肪肝病患肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。所以，吃药的时候，也不能擅自加大药量，一定要遵医嘱。
7. 心脏病：高胆固醇，辛辣（除大蒜），浓茶
与限制食盐道理相同，心脏病的饮食禁忌应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。
胆固醇高的也不可以吃，比如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏之类的，可以多吃鸭子肉，鱼肉。含糖量高的要少吃，多吃一些纤维素高的东西，谷物什么的，比如燕麦。辛辣刺激的都要少吃，但是大蒜例外。可以适当吃一些坚果，杏仁，核桃，大豆。
辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在心脏病患者心功能不佳时，尤当注意。
8. 胃病：山楂、魔芋
山楂：果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石
魔芋：膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳的人，要少吃。
9. 咳嗽：甜味食品
甜味助湿，从而会增加痰的生成，同时甜味也会加剧咽部不适感，加重咳嗽。糖浆、甜味食品、蜂蜜。