导语：腊月最重大的节日之一是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。腊八节一到，我国很多地方的百姓就会喝腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。今天，本站就为大家精选4款风格各异腊八粥，并为您介绍腊八粥的各种做法。想了解腊八粥的朋友赶紧去看看吧!
腊八粥的各种做法
腊八节一到，我国很多地方的百姓就会喝腊八粥。
1、传统美食腊八粥
原料：大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆各适量
做法：把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和泰国糯米清洗干净;然后和浸泡充分的各种原料混合;添加桂圆肉和适量清水，入高压锅;大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。
2、红枣桂圆腊八粥
材料：葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克，糯米200克，红小豆100克 调料：白糖30克
做法：糯米洗净，浸泡一个晚上;红小豆洗净，浸泡约4小时。红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。30分钟后加红枣、桂圆肉，10分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
3、河南古早腊八粥
材料：小米，豆腐，粉条，菠菜，葱，白萝卜，姜，食盐，生抽，五香粉，食用油各适量。
做法：粉条泡发，白萝卜切丝，葱和菠菜切段，豆腐切片。炒锅放油，将豆腐煎至两面金黄盛出备用。炒锅爆香葱段，放入萝卜丝，加入食盐、生抽和五香粉调味。放入煎好的豆腐。换锅，倒入炒好的菜，加入水和小米，大火煮开，转小火煮。煮至小米开花，放入泡发的粉条。粉条煮软后，放入菠菜段，烫熟菠菜，即可关火食用。
4、咸味腊八粥
材料：糯米100克，瘦肉80克，熟玉米粒50克，豌豆50克，白扁豆50克，莴笋50克，胡萝卜50克，鲜香菇4朵。色拉油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡精少许。
做法：准备好所有的食材，糯米用清水浸泡备用。白扁豆也用清水提前浸泡2个小时以上，莴笋，胡萝卜，瘦肉，香菇分别切丁。玉米和豌豆开水焯烫沥干水分，莴笋胡萝卜也用开水焯烫一下过凉备用。香菇焯烫沥干水分，最后把瘦肉开水焯烫沥干水分备用。电压锅内胆加入糯米，和所有的食材加入适量的热水。加入少许盐，再加一些色拉油。内胆放入电压锅中加盖按下营养饭-煮粥。滴声提示后开盖加入胡椒粉，盐鸡精调味。把粥搅拌均匀，食用时可滴少许香油。