1、颜色、体积不同：西葫芦的绿色有点碎，并且体积较长，体型较细。茭瓜的颜色大多为黄颜色中带黑点，有的是黄色中带白点，体积相比西葫芦较粗。2、硬度不同：茭瓜的果实比较硬，西葫芦相对就有点松软。成熟的西葫芦的外表比较平滑，而茭瓜的表面却有点粗糙。3、生长不同：西葫芦昰生长在地面上，贴面生长；茭瓜也昰贴于地面生长的，由于品种不同，生长主要依靠主藤蔓。
西葫芦生长期最适宜温度是多少
西葫芦生长期最适宜温度为20至25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25至30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30至35℃发芽最快，但易引起徒长。西葫芦开花结果期需要较高温度，一般保持22至25℃最佳。
茭瓜怎么做菜好吃
茭瓜的做法很多，可以说是多种多样。嫩的茭瓜和老的茭瓜都可以做菜吃，嫩茭瓜不用去皮，也不用去瓜瓤，但是老茭瓜就要把它的皮和瓜瓤都去掉，因为老茭瓜的皮很硬，是不能吃的，瓜子和瓜瓤叶都要去掉。茭瓜最常见的吃法就是素炒角瓜，也可以说是它最常见的做法。素炒角瓜要选择新鲜的嫩茭瓜，这样的茭瓜最适合素炒，素炒角瓜味道鲜嫩，营养也能完整地保留下来。