SKU指库存量单位，就是库存进出计量的基本单元，可以是以件，盒，托盘等为单位。SKU是对于大型连锁超市配送中心物流管理的一个必要的方法。
是客户拿到商品放到仓库后给商品编号,归类的一种方法，现在已被引申为产品统一编号的简称，每种产品均对应有唯一的SKU号。单品是指包含特定的自然属性与社会属性的商品种类。对一种商品而言，当其品牌、型号、配置等属性与其他商品存在不同时，可称为一个单品。在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU。
与产品不同，SKU 与特定位置有关。举个例子，对于指定的产品(例如通过其 ISBN 条码识别的书籍)，零售网络中可以有多个SKU，因为有位置可用于储存该书籍;通常每个门店和每个仓库一个 SKU。
一个门店中同一个项目也可能有多个 SKU。即使绝大部分项目储存在该店中的某一个位置，有些项目可能在多个位置销售，所以会生成额外的 SKU。
此外，一款产品有可能根据尺码、颜色或调整等属性的不同而具有多种变化形式。所以，即使在考虑单个位置时，一种产品也可能关联多个 SKU。
SKU 很重要，因为 SKU 表示最细粒化的级别，因此是最可取的库存优化水平。