冬至吃汤圆的寓意是团团圆圆，家庭和谐、吉祥，可以以此寄寓对来年合家团圆的祈福。因为汤圆是圆形，而且“圆”字的意思是“团圆”、“圆满”。冬至吃汤圆又被称为冬至团，冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行，古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
汤圆用什么粉做的
做汤圆的原材料是用糯米粉，人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。
汤圆的吃法
汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”之功，使一些流失在汤中的营养不致浪费。相比之下，煎炸型的汤圆可能闻着比较香，但是也会导致油脂、热量的过多摄入，不利于健康。