斗牛用红色的布原因是：增强现场感染力，让观众兴奋和激动起来。斗牛实际上不是因为看到红色而攻击人，而是因为牛本身对于晃动的东西是很敏感的，而且根据科学研究证明，牛其实是红绿色盲，斗牛士用一块红布挑逗牛与用一块绿布或者其他颜色的布根本就没有任何区别。斗牛运动就是利用了牛的这个特点。
斗牛是哪个国家的风俗
斗牛是西班牙、中国、韩国的风俗。
1、中国苗族和侗族斗牛节
苗族人民爱斗牛，以水牛相斗，并不是戏牛取乐，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛爱牛拜牛的特性。而且侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行。
2、西班牙斗牛节
西班牙是世界上着名的“斗牛王国”，13世纪时便有了斗牛节。而且斗牛所用之牛是专门喂养的，放养于农村，尽可能要它们少见人。
3、韩国斗牛节
韩国的斗牛习俗可以追溯到农耕时代，起初是牧童闲来无事取乐解闷，后来发展成为部落或氏族显示势力的一种手段。之后斗牛节成为当地发展旅游产业、推动经济发展的一大支柱。
西班牙斗牛斗的是什么牛
西班牙斗牛一般选用的是生性暴烈的北非公牛，它们由特殊的训养场负责牛种培育，经过四到五年即可用于比赛。但西班牙斗牛那好斗的本性不是经人训练出来的，而是其天生的。