-- 用料 --
内酯豆腐半块200g，鸡蛋2只
西兰花（熟）适量
生抽，白胡椒
-- 做法 --
1.盒子对角处各剪一个小口。
2.剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧，往口里吹个气儿，包豆腐脱的溜干净！
3.倒过来把封膜撕掉再倒扣出来。
4.自己吃取一半豆腐切成薄片。把豆腐铺在碗底。（当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了！！）
5.倒入两只打散的鸡蛋。
6.放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽，均匀撒在表面。最后放熟的西兰花（西兰花要焯熟再放啊，可以前一晚焯好冷藏保存，也可以早上现煮，西兰花在开水里过一下断生就可以了）
7.盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右，至鸡蛋全熟，超级鲜嫩。
-- 小贴士 --
不要放生的西兰花啊！重口味可以试试加勺老干妈啊！不然你可以扯点火腿进去啊！