【材料】
糯米一碗/腊肠三根/香菇两朵
胡萝卜小半根/黄瓜小半根
饺子皮适量/盐适量
海鲜酱油、蚝油适量
【步骤】
1.糯米提前一晚用水进行浸泡，腊肠切丁放到另一个碗中，将泡糯米的水倒掉，一起上锅蒸30分钟。
2.趁着蒸腊肠和糯米的时间，将香菇、胡萝卜、黄瓜切小丁备用。糯米和腊肠蒸好后取出，炒锅内倒入少许油。倒入香菇、胡萝卜翻炒，随后放入腊肠和糯米一起翻炒。
3.放入盐少许、蚝油、海鲜酱油，最后放入黄瓜翻炒。倒入一点水进行收汁，盛到碗里备用。
4.饺子皮四周擀薄一些。用手指在饺子皮内圈位置涂一圈水。
用勺子把炒好的糯米馅放到饺子皮上，利用手的虎口位置收缩成型。
5.包好的烧麦上蒸锅，蒸20分钟
TIPS
● 多做出来的烧麦包好后直接放到冰箱冷冻室，以后想吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟就好，当做快手早餐也是不错的选择。