导语：中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有。中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。那么中秋节为什么要吃月饼呢?本站告诉你关于中秋节吃月饼的由来介绍吧。
月饼是中秋节必不可少的美食。月饼是圆形的，有团圆之意，以月之圆兆人之团圆
中秋节为什么要吃月饼：代表在人们对家人团聚的美好愿望
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时，北京城市里出现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于自食和赠于良朋亲友，以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范，差别甚大，其名称也颇特别。农历八月十五，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子。
月饼是中秋节必不可少的美食。月饼是圆形的，有团圆之意，以月之圆兆人之团圆，代表在人们对家人团聚的美好愿望，是远在他乡之人寄托思念家乡、思念亲人之情的象征。人们在这一天会以月饼、瓜果祭月，祈盼丰收、幸福、团圆。在我国月饼有着悠久的历史，史料记拳早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月诊的“始祖”。后来汉代张赛出使西域时，引进了芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这日：便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
中秋吃月饼习俗：在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
中秋节吃月饼的由来介绍
中秋节最重要的习俗莫过于吃月饼，但是很多人并不明白中秋为什么要吃月饼。中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。