导语：火龙果是一种热带地区的常见水果，它原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，而我国的贵州、海南、台湾也均有大量栽培。日常生活中，很多人都喜欢食用火龙果，而它的食用方法也都有很多，可直接食用，也可榨汁、烹饪。那么，爱吃火龙果的你知道火龙果的营养价值都有哪些吗?火龙果的作用与功效又是什么呢?想知道的朋友赶紧跟随本站一起去了解一下吧!
火龙果是一种热带地区的常见水果，它原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。
火龙果的作用与功效
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的营养价值
1、火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2、火龙果含有特有的植物性蛋白和花青素。
3、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果的吃法有哪些
1、火龙果酸奶汁
材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个
做法：火龙果切小块后去皮待用;柠檬去皮后榨成汁;将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
2、火龙果炒鸡丁
材料：火龙果半个、鸡胸肉1片、蛋清半个、姜蒜末、盐、糖、鸡精、干淀粉、花生油、料酒适量
做法：鸡胸肉切丁，加入姜蒜末，搅拌均匀;再加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉，拌匀后腌制5分钟以上;火龙果取果肉，切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏，小心不要弄破果皮;起炒锅，加入花生油，热锅凉油，大火爆炒鸡丁;待鸡丁变色后，立即烹入料酒，翻炒均匀;下火龙果，迅速轻轻翻炒几下，晃晃炒锅，出锅即可。
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